ГлавнаяУслугиПодходТарифыКак мы работаемО насКонтактыЗаказать торт
Главная / О нас

О компании Ewa Jankowska "Premium Foods Sp. z o.o."

Кто мы и почему нам можно доверять.

Ewa Jankowska "Premium Foods Sp. z o.o." — команда, которая специализируется на «кафе и пекарня». Мы делаем ставку на результат и прозрачность.

За время работы мы накопили опыт, который позволяет решать задачи быстро и качественно.

03

Premium Foods: пекарня, которая не спит до 6 утра

Мы открылись в Актобе в 2019 году как небольшая ремесленная пекарня — 4 сотрудника, одна подовая печь и рецепты, привезённые из стажировок в Польше и Франции. Сегодня у нас работают 14 человек, три печи и кондитерский цех площадью 120 м², но принцип не изменился: ни один продукт не уходит в заморозку и не нагревается повторно. Ежедневно выпекаем от 200 единиц хлеба и сдобы, обслуживаем около 180 гостей в кафе и выполняем 10–15 индивидуальных заказов на торты. Работаем с натуральными красителями, фруктовыми пюре и шоколадом couverture — это напрямую влияет на вкус и текстуру, и именно это замечают те, кто приходит повторно.

  • Ферментация теста от 12 до 48 часов — в зависимости от вида хлеба
  • Масло и сливки — от местных фермерских поставщиков Актюбинской области
  • Кондитерский цех с раздельными зонами для изделий с глютеном и без
Команда

Кто делает проекты

ЭЯ
Эва ЯнковскаОснователь, технолог пекарного производства
ДА
Дамир АхметовШеф-пекарь, хлеб и несладкая выпечка
КБ
Карина БековаКондитер, торты и муссовые десерты
АС
Алина СейткалиУправляющий кафе
06

Что говорят гости и клиенты

“Заказывала торт на юбилей мужа — 2 кг, ванильный бисквит с клубникой. Получила ровно то, что обсудили: вкус без приторности, крем не течёт при комнатной температуре три часа. Все гости спрашивали, откуда торт.”

АНАсель Нурмагамбетовапостоянный гость кафе

“Берём выпечку для офиса каждую пятницу уже восемь месяцев. Ни разу не было ситуации, что что-то не привезли или привезли не то. Круассаны исчезают за 20 минут — это лучший показатель.”

ТДТимур Джаксыбековофис-менеджер

“Хлеб на закваске — единственный в городе, который реально не плесневеет за два дня. Состав читаю: мука, вода, соль, закваска — и всё. Беру буханку каждое воскресенье, стал ритуалом.”

ВСВиктор Сапожниковгость кафе
Контакт

Закажите торт или ассорти выпечки сегодня

Оставьте заявку — кондитер перезвонит в течение часа и предложит конкретный вариант с ценой. Без ожидания и без общих слов.

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.